根据吸附理论，防锈油能起到防锈作用，主要是它在金属表面的吸附，使金属的离子化倾向减少，从而减少了金属表面原子的反应能，使金属表面趋于稳定状态，那么防锈油的吸附作用原理是什么呢。

防锈油具有极性的有机化合物，也是表面活性剂。非极性部分即烃基与非极性物质基础油有亲合力，容易吸附在油的表面上，使油表面张力明显降低，因此，当防锈油脂油脂涂于金属表面时，防锈油极性部分在油的金属表面形成定向吸附。同样的金属、同样浓度的防锈油，分子极性越强，就越容易吸附，而且吸附得越牢固。

防锈油分子在金属表面形成一层保护膜，阻碍着参与腐蚀反应的有关电荷或物质的移动，使腐蚀速度减缓。

防锈油分子还能在金属表面上形成定向单分子“膜”，这是由于防锈油中的极性基中气的一方，形成定向吸附，在一定程度上降低了氧在油中的溶解度和其它腐蚀介质的穿透。

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